聚焦南海深海及岛礁生态系统等生物资源，围绕“海洋活性糖肽资源开发与健康功能利用”这一战略需求，挖掘具有肿瘤辅助治疗、肠黏膜屏障修复及神经保护潜力的活性多糖和多肽。研究包括：（1）建立海洋生物活性多糖与多肽的高效制备、分离鉴定和智能筛选体系，融合生物信息学、计算生物学与分子模拟，实现从复杂海洋蛋白组中精准发掘功能活性肽；（2）系统解析阐明活性糖类与肽类物质的结构特征、构效关系及作用机制，揭示其在肿瘤免疫调控、肠屏障修复和神经退行性等疾病干预中的物质基础；（3）开展多层次功能验证与功效评价，推动海洋活性糖肽资源向营养健康和生物医药方向开发利用。

2004.9-2008.6，广州中医药大学，药物制剂，理学学士

2008.9-2013.6，中国科学院大学，海洋化学，理学博士

2013.7-2020.12，中国科学院南海海洋研究所，助理研究员；

2021.1-至今，中国科学院南海海洋研究所，项目副研究员

1.特色海藻来源海洋生物制品的研发与产业化示范，“尖峰”行动计划（广西重大专项计划）课题，2025年10月-2028年10月，主持；

2.仿生深海抗缺氧肽的理性设计及其靶向HIF-1α的氧感知轴实现神经保护，广东省自然科学基金面上项目，2026年1月-2028年12月，主持；

3.龙须菜硫酸多糖抑制肠上皮细胞铁死亡改善肠炎的作用及机制研究，广东省自然科学基金青年提升项目，2024年1月-2026年12月，主持；

4.燕窝酶解物中不同结合态唾液酸的脑源性神经营养保护作用，企业委托横向项目，2025年12月-2028年5月，主持。

1.近五年发表文章_18_篇、授权专利_5_件。

2.代表性论文（第一作者或通讯作者，建议10篇以内）：

(1) Li S, Li R, Chen H, ... Pan JY*, Cai BN*, & Li J*，Oyster peptides for relieving ulcerative colitis: A combination of cell experiments and network pharmacology screening. Journal of Functional Foods, 2026, 140, 107263.

(2) Cai BN, Duan AL, Chen H, Li S, Zhao XT, ... & Pan JY*, Oyster polysaccharide alleviates TNF-α-induced muscle atrophy via regulation of the calcium signalling pathway in C2C12 myoblasts, International Journal of Biological Macromolecules, 2025, 319, 145608.

(3) Duan AL, Yi XX, Zhao XT, Li S, Qu XJ, ... & Cai BN*, Pan JY*, Virtual screening and molecular mechanism of novel anti-benign prostatic hyperplasia peptides from Syngnathus schlegeli. Food Research International, 2025, 218, 116868.

(4) Cai BN, Luo LX, Zhao XT, Chen H, Wan P, ... & Pan JY*, Administration of Gracilariopsis limoniform polysaccharide attenuates cisplatin-induced inflammation and intestinal mucosal damage in colon-26 carcinoma tumor-bearing mice. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2024, 104, 3757-3766.

(5) Wang YX, Zhao XT, Qin QW, Cai BN*, Wei SN*, Polysaccharides derived from Spirulina platensis inhibited Singapore grouper iridovirus by impeding the entry of viral particles. International Journal of Biological Macromolecules, 2024, 258, 128860.

(6) Cai BN, Luo LX, Zhao XT, Chen XD, He JK, ... & Pan JY*, Structural characterization of a sulfated polysaccharide from Gracilariopsis lemaneiformis and its potentiation of cisplatin antitumor activity in colon-26 carcinoma tumor-bearing mice by inducing ferroptosis. Food & Function, 2023, 14, 3712.

(7) Cai BN, Zhao XT, Luo LX, Wan P, Chen H, Pan JY*, Structural characterization, and in vitro immunostimulatory and antitumor activity of an acid polysaccharide from Spirulina platensis, International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 196, 46-53.

(8) Cai BN, Yi XX, Han Q, Pan JY, Chen H, ... & Wan P*, Structural characterization of oligosaccharide from Spirulina platensis and its effect on the faecal microbiota in vitro, Food Science and Human Wellness, 2022, 11, 109-118.

(9) Cai BN, Pan JY, Chen H, Chen X, Ye ZQ, ... & Wan P*, Oyster polysaccharides ameliorate intestinal mucositis and improve metabolism in 5-fluorouracil-treated S180 tumour-bearing mice. Carbohydrate Polymers, 2021, 256:117545.

1. 2021.3, 广东省科技进步二等奖，南海特色海洋生物活性肽关键技术开发与产业化应用，排名第三

2. 2025.7，广西科学技术奖二等奖，北部湾优势特色海洋中药资源研发与应用示范，排名第三